海鼎鲜餐是金华蓝蟹餐饮管理有限公司旗下一家集海鲜及中餐为一体的中高档会所式餐厅，蓝蟹餐饮话旗下香蟹园是金华本土一家经营多年的品牌企业。公司以特色经营为基础，以顾客满意为保证，着力打造品牌的文化建设，相继开创了香蟹园、金湖龙虾、翠釜餐厅等本土连锁品牌。
海鼎鲜餐厅以全新的品牌定位、完善的监督管理体系，致力于打造浙江餐饮知名品牌。特聘海鲜及中餐名厨主理，所用物料经过精挑细选，色香味俱佳。因经营需求，现面向社会招聘各型人才。